Il meteorologo Luca Mercalli è ospite del Salone dei Sapori 2020 di Padova per parlare del rapporto tra la gestione del territorio e il cibo, di sostenibilità, ambiente, visioni del mondo post Covid-19 e consigli sul tema della ripartenza.

Una delle conseguenze più evidenti dei cambiamenti climatici sono le conseguenze del riscaldamento globale sull'agricoltura, sull'economia, e sulle nostre abitudini alimentari e di gestione delle città. Quali sono gli interventi, le soluzioni e le strategie che una città può attuare?

A dialogare con Mercalli sono l'assessora all’Ambiente del Comune di Padova Chiara Galliani, il docente Unipd Massimo De Marchi (Metodi di valutazione ambientale), e il docente Iuav Francesco Musco (Pianificazione ambientale e Progettazione del territorio per i cambiamenti climatici).